Махапрасадная лавка

На территории ИСККОН Маяпур расположено большое количество кафе и ресторанов, где можно полноценно пообедать или поужинать, но основными из всех являются лавочки «Махапрасад от Шри Шри Радха Мадхавы». На территории Маяпура расположено несколько таких лавочек. Здесь вы можете вкусить Махапрасад от Шри Шри Радха Мадхавы на любой вкус: соленые закуски, сладкие десерты, снеки. С 12 до 14 часов здесь можно взять «комплексный обед», который бенгальцы называют THALI (тали). 

Сладости и снеки в Махапрасадной упакованы так, что можно взять в дорогу или в багаж

А теперь обо всем по порядку. В основном в кафе представлена бенгальская кухня:

  • самосы (пирожки с овощами) 10 рупий за штуку
  • пакоры (овощи в кляре) 10 рупий
  • идли (рисовые лепешки) 15 рупий
  • качори (индийские лепешки) 10 рупий
  • алу паратхи и панир паратхи (лепешки с картошкой или сыром)
  • и, конечно, досы (вкусный огромный блин, который также бывает с начинкой, а бывает классический без всего). от 50 рупий

Все соленые закуски подают с кокосовым чатни и острым соусом «самбар» (дал с овощами и специями). В качестве напитка можно взять масала чай (пряный травяной напиток за 10 рупий). Но также в Махапрасадной есть и европейские блюда. Например:

  • кальзон (большой пирожок с овощами за 50 рупий), правда в версии «Махапрасадной лавки» он жареный во фритюре.
  • можно купить здесь и пиццу (60 рупий). Особенно удивляет, что ее готовят и в экадаши. В этот день поста вместо муки используют картофельное тесто.
  • паста, также очень вкусная (50 рупий). Как правило с оливками и в томатном соусе.
  • любимый всеми гамбургер (40 рупий), тоже можно найти в лавке. Это свежая пшеничная булка с большим куском пряного панира и свежими овощами. Любимое блюдо детей. 

Все «соленые блюда» в меру острые. Цена в пределах 100 рупий за блюдо. Что касается сладостей, то выбор также велик. Есть классические молочные бенгальские (их цена до 15 рупий за штуку), такие как:

  • расмалай
  • бурфи
  • ладду
  • гулабджамун

Но есть сладости и европейские: тортики, пирожные,чизкейк и даже трубочки с кремом.  Конечно, и в экадаши сладостей большой выбор. В Махапрасадной лавке на территории храма (со стороны алтарной Шри Шри Радха Мадхавы) можно даже поймать супер вкусные и всегда свежие «mangal sweets». Это молочные сладости, которые вкушали на завтрак Их Светлости: ладду, бурфи, кхир. Их немного, но, если занять очередь сразу после мангала-арати, то можно получить особую милость в виде этих сладостей. 

Thali

THALI: это вся бенгальская кухня на одной огромной тарелке. Рис в центре, а вокруг много чашечек с разными видами сабджи (тушеные овощи) и чатни (соусы). Все горячее, свежее. Раскладывают при вас. В меру острое, даже детям подойдёт. Цена такой тарелки 120 рупий.

Снеки в основном соленые и острые. Это такие «лапшинки» с разными специями и орешками. Также есть — мури (дутый рис). И невероятно нежное песочное печенье, что называется «тает во рту» и разные слоеные сладости, жареные в масле. Цена от 40 до 70 рупий за упаковку. Все блюда готовят бенгальские преданные. Десерты в основном дело рук российских матаджи. 

Как правило рядом с Махапрасадными лавками расположен Goshala Stall это лавка с товарами и продуктами от местных маяпурских коров.

Здесь можно найти:

  • масло гхи( топленое масло) в разных весовых упаковках. Цена от 70 до 500 рупий.
  • ласси ( кисломолочный напиток) Его готовят сладким и соленым. Цена 25 рупий за стакан.
  • йогурт-кхир (уваренное молоко) По такой же цене.
  • Также в лавке Гошалы много разных сладостей. В основном все жареные во фритюре. Цена некоторых всего лишь 5 рупий. 

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *